严格审查承包单位提交的钢结构制作工艺及安装施工组织设计
施工组织设计是承包单位编制的指导工程施工全过程各项活动的重要综合性技术文件，认真审查施工组织设计是监理工作事前控制和主动控制的重要内容。钢结构工程要针对制作阶段和安装阶段分别编制制作工艺和安装施工组织设计，其中制作工艺内容应包括制作阶段各工序、各分项的质量标准、技术要求，以及为保证产品质量而制订的各项具体措施，如关键零件的加工方法，主要构件的工艺流程、工艺措施，所采用的加工设备、工艺装备等。
要充分重视制作阶段的监理工作
如前所述，钢结构工程均要经过工厂制作和现场安装两个阶段，而制作和安装一般是由钢结构工程公司下属的两个基层单位（制作车间和安装项目部）分别负责，有时还可能由制造厂和安装公司两个单位分别完成（分包）。监理工程师要充分重视制作阶段的监理工作，要象其他类型工程的监理工作一样，切实搞好事前控制和事中控制，对各工序、各分项都要做到检查认真而及时、严格而到位。要避免那种放松工厂制作过程的监理，仅靠构件完成后进场验收的错误工作方法。这一点在制作单位距工程所在地路程较远的情况下，苏州建筑工程，尤其要注意。
▲ 工艺规范：
（1）悬挂在外墙上的室外机，工程，机架与墙体连接、室外机与机架连接，连接应紧密，必须保证质量和承受能力。
（2）室外机安装在屋顶平台或阳台上，应用钢筋混凝土浇注一个高出地面 200～300mm 的机座平台，也可用型钢制成钢托架，苏州送排风工程，在室外机周围或机座周围都必须设有排水槽，尤其安装在屋顶平台上，必须注意防水施工，保证屋顶不漏。
▲ 工艺规范：
（1）管路布置均要求调直。
（2）两个支吊架之间的间距为1.0~1.5m，整体分布均匀、美观。
（3）用标有品牌 LOGO 的标贴整齐的粘贴在室内机及管道保温层外，既起到提醒保护的作用，又提升了整体的美观感。
▲ 工艺规范：
（1）冷凝水管的水平管应坡向排水口，坡度应符合设计要求。当机组接管处坡度应保证 1%及以上，水平干管坡度应保证 3%及以上。
（2）带排水泵的室内机，返水弯的提升高度 150~350mm。
4）煮沸：有效容积3立方，304不锈钢材质，内加热，带试镜人孔，DN200排气筒，防爆照明灯，常压煮沸，锅体壁厚3毫米，内加热器工作压力2.5bar，耐压4bar，蒸汽管路DN40，苏州给排水工程，配备蒸汽截止阀，疏水阀管路DN25，配备斯帕沙克gao效疏水阀， 进料管路DN50，洗糟管路DN40，洗涤管路DN40，能够有效清洗内加热器，出料管路DN40，排气筒配备冷凝水收集排放装置。麦汁没过加热器时，开蒸汽将麦汁预热至96℃，当混合麦汁浓度达到满锅麦汁浓度时，开启强制循环泵和蒸汽，调整变频频数，控制麦汁刚好喷射至锅边为宜，避免麦汁冲击锅壁，保证麦汁每小时循环6～8次，控制煮沸蒸发率控制在7%～8%，麦汁煮沸时间在60±5min，煮沸结束前15min，添加25ppm单宁。
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