除水壶中的水垢：烧开水的水壶有一层厚厚的水垢， 坚硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去。洗玻璃瓶：油垢不净的油垢不净的小颈坡璃瓶中，放一些碎蛋壳，加满水，放置1天~ 2天，山东蛋液，中间可摇晃几次，油垢，即自行脱落。如果油垢不严重的话，在瓶内放些碎蛋壳，加半瓶水，用手撤往瓶口，摇晃几次，即可使瓶子干净。制应急小漏斗。
油煎荷包蛋，用料：鸡蛋1个，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。微波炉煎荷包蛋，用料：鸡蛋1个，酱油少许做法：微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，蛋挞液用蛋液，再均匀的撒些盐，慕斯蛋糕用蛋液，中火，一分二十秒，非常方便。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，烘焙用蛋液，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！
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