





生产标准与工艺规范
1. 工艺适配:
代工厂需根据原料特性(如溶解性、稳定性)选择合适工艺,确保成品质量稳定。
2. 质量检测节点:
生产全程需设置多道质检,原料入库检测、半成品微生物检测、成品理化指标检测等。关键指标如水分含量、微生物限l量需符合标准,并保留检测记录。
3. 包装密封与储运要求:
采用食品级包材,确保密封性防止氧化。标签需标注成分、生产日期、执行标准等信息,符合《食品安全法》及广告宣传法规。

“药食同源”指,许多食物即药l物,它们之间并无明确的分界线,古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分,无l毒者可就,有毒者当避。

选择运动营养食品代加工时应先做好:
销售资质完备:这个顾名思义,销售公司应做好营业执照、食品经营许可证的申请;
明确产品需求:这个产品所需要具备哪些功能,产品的目标人群、营养成分等都要有具体要求,制作成哪些剂型(软糖、茶包等),规格大小是怎样的,口感应该是酸的还应该是甜的等;
包材标签设计:生产出来的产品,如片l剂,我们是用泡罩压板,运动营养食品贴牌,还是瓶装;另外,运动营养食品属于特膳食品,包装需要严格遵守相关规定,标签要明确标注产品名称、配料表、营养成分等信息。

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