





12.厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明,一个是对洗涤、准备、操作的照明。
13.因每个人不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,方便开启、使用。
14.厨房里的矮柜做成抽屉,推拉式方便取放,禅城厨房设备,视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。
15.吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来,放取一些烹饪中所需的用具。
16.厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。
17.为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
18.厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。
19.厨房的家具、设计要依主人身材而定。
20.抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
21.内部设计的用料必须易于清理,选用不易污染,容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料,瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。
22.厨房若面积够大,可放置小型餐桌,这样就能兼作饭厅使用,无须另觅空间作为饭厅,餐桌下可放置地毯以作分隔空间之用。

5、充分利用有效空间:吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。
6、孩子的安全防护:厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,厨房设备维修,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
7、能坐着干活:厨房里不少活是完全可以坐着干的,厨房设备定制,这样可以使您脊椎得以放松,所以,为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
8、垃圾摆放:厨房里垃圾量较大,气味也大,易于放在方便倾倒,又隐蔽的地方。比如,在洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉。


厨具销售商会为你设计图纸、配选设备。就容易出现以下两种情况:以你的意见为主,不提参考意见,设计不到位;多配高配设备,厨房的投资费用就比较高。酒店经营者以下两种情况也会加大投资费用。一种是过于贪大求阔,片面追求设备,功能完备,配置设备数量多、功率大,超过本店厨房的需要,大型厨房设备,产生大马拉小车,劣马配金鞍的现象。另外一种情况是,贪贱求便宜,设备配备不足或功率不够,生产和使用过程中,捉襟见肘,配置一些残次品,一用就坏,就需要追加投资,以满足运营。这都将增加厨房的建设投资。

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