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添加各种类型的植物而制作的利口酒，这一类所用到的原料非常丰富，一般是很多种香料、草本植物或者花叶同时用到，很多都与金酒原料相重叠。

相比其它利口酒来说，它们也更加神秘，不少酒商都会给自己的配方采取保密措施。

你需要知道的香料/草本植物/花利口酒

Goldschlager

Fireball

一种威士忌为基酒的利口酒

Galliano

一种草本植物、水果、花的混合物，香草风味主导

Chartreuse

一种白兰地为基底，添加了130种草本植物、花和芳香物质的利口酒

Benedictine

草本植物利口酒

St. Germain

接骨木花利口酒

Crème de Violette

紫罗兰花利口酒

Drambuie

杜林标，苏格兰威士忌为基底，增加了蜂蜜、草本植物与石楠花的利口酒

Anisette

茴香增味利口酒

Sambuca

来自意大利

Jgermeister

多称其为来自德国

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视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司

利口酒 Liqueur

利口酒，也被称为力娇，是多应用于调酒的一种常见酒精饮料。

很多人并不知道的是，利口酒也可以纯饮，至少在利口酒诞生之初便是如此。如今，随着手工利口酒（Craft Liqueurs）的复兴，可以不经调配而直接饮用的利口酒也越来越多。

为了方便梳理利口酒这个品类，我们不妨先从已经熟悉的品牌及其定义开始。

什么是利口酒？

君度、金巴利、百利甜、野格，这些都属于利口酒，相比其它酒类来说，利口酒往往在风味上更具多样性——从咖啡、坚果，到各类水果、香料、草本植物都可能作为原料，为利口酒带来各种风味。

不过，仅从这个风味方面来判断是不够的。包括调配酒、风味烈酒（例如风味伏特加、风味威士忌等等）都会添加某些风味，但它们却不被归为利口酒——要对这些进行区别，我们必须了解利口酒的定义。

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利口酒为英文Liqueur译音而得名，又译为“利口”或“利娇”。是用是利口酒

由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒，加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪，常见的分二大类，即：植物、水果。所以利乔酒气味芬芳，口味甘美，适合饭后单独饮用。利乔酒比重较大，所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒相对来说糖的含量较高，在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒，具有和胃、醒脑等保健作用；或作为烹调和制甜点用酒。

利口酒味道香醇，洋酒定制加工，色彩艳丽柔软，但各自的配方都相对保密，基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。

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