氯化镁可作为添加剂添加在饮用水，饮料里以增加矿物质含量并作调味剂。另外也可用作食品速冻的致冷剂和保鲜剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂。氯化钙主要用来生产表面活性溶液，喷洒在坑道上和矿井中控制粉尘量，氯化镁可降低矿井作业的危险性将氯化钙溶液，喷洒在露天煤层上煤层防冻。
氯化镁储存注意事项：
无水氯化镁和含不同结晶水的氯化镁均为高吸水性物质，储区应备有合适的材料收容泄漏物；密闭操作，quan面通风。需要隔绝空气，防潮，密封存储，拒绝潮湿，保持干燥，库房保证良好的通风。远离火种、热源。防止阳光直射。应与氧化剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
氯化镁会出现返卤，返碱的现象（因为活性低，不能充分的和氯化镁中的氯离子发生化学反映）为什么说活性低的产品不行呢？活性，过烧，氯化镁，欠烧在氧化镁的成分里是成反比的，氯化镁价格，又因为生成氯氧镁水泥的部分是靠活性，氯化镁生产，所以在建材行业过烧品和欠烧品氯化镁都是多余的杂质。氯化镁生成氯化镁水泥的主要成分就是氧化镁和氯化镁，更确切点的说应该是用氧化镁里面的活性氧化镁和氯化镁里面的氯离子结合产生化学反映生成氯氧镁水泥。下边详细的说明以下他们三种成分之间的关系：过烧品多了主要体现在以下几点：氧化镁的颜色发黄，甚至是黑色；检测的时候氧化镁含量普遍比较高（达到90%以上）在做建材成品的时候过烧品多的氯化镁就会体现出凝结慢，甚至不凝结的情况。
氯化镁建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口zhao，戴化学安全防护眼镜橡胶耐酸碱服。
戴防化学品手套避免产生粉尘，避免与氧化剂接触配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。内层用塑料袋，外层用塑料编织袋或麻袋进行包装，袋应结实，封口要牢固。
每袋外层正面应用不易脱色的颜色清晰标明密闭操作通风防止粉尘释放到车间空气中。
氯化镁水化物的形成，将光卤石处理成钾肥的过程中可以产生大量的氯化镁，在制成钾肥的过程中，产生的废渣中含有28%~35%的氯化镁，氯化镁出售，德国中部就有着大量的这种资源，因为这里的光卤石制取的工业非常发达，所以在钾工业的残渣中可以提取氯化镁的溶液。
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