工艺流程及主要设备
鲜薯(输送机)→清洗(清洗转笼)→粉碎(锤片式粉碎机或锉磨机)→浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)→除砂(除砂器)→蛋白分离(分离机、旋流器)→脱水(离心机或真空过滤机)→烘干(板式螺旋气流烘干机或导热油烘干机)
(若用薯干生产淀粉需增加薯干浸泡池、磨浆机，酸浆沉淀池淀粉加工设备，省去清洗输送及粉碎机或锉磨机，其它基本相同。)
颜色较暗的淀粉，有的是加工过程中黄粉等杂质未分离而导致的，酸浆沉淀池淀粉加工设备特点，甚至含有细沙、灰尘等杂质。用此类淀粉加工的粉条呈暗褐色，因此加工时应尽量选用色白、杂质少的淀粉作原料。
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鲜红薯淀粉的生产工艺流程
①鲜薯输送净化处理：鲜薯储料场的面积应能储存5-7天的生产量。生产淀粉要选用高粉质红薯，酸浆沉淀池淀粉加工设备价格，应无病害和腐烂变质现象。料场的红薯输送至3级螺旋清洗输送机连续提升清洗，酸浆沉淀池淀粉加工设备供应商，开始进口低于地面，省去了储料仓，输送操作方便，中间配用除石清洗机。鲜薯经过4遍滚动清洗后自动进入破碎机。
②鲜红薯的破碎：锤式粉碎机用于红薯淀粉生产效果好，动力小，速度快。
③纤维分离洗涤：采用自主研发的圆晒及离心晒和压力曲筛。根据产量合理配置。
