小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品.碳酸氢钠无法通过反应制取氢气，但是可以用来产生二氧化碳气体。
碳酸氢钠遇酸或者遇热都能够产生二氧化碳：
NaHCO?+HCl ——→NaCl+H?O+CO?↑
2NaHCO?——△→Na?CO?+ H?O + CO?↑
小苏打的成分是碳酸氢钠。柠檬酸是比较强的一种有机酸。两者形成的结晶大部分是柠檬酸钠。
这种结晶是可溶于水的，可以用清水加以清洗就可以去除了。
小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3):小苏打的主要成分是碳酸氢钠，属于食用碱，去污力很强。用60克小苏打和500毫升水混合，制成的苏打水可随时使用，用来擦灶台等。 纸巾:纸纤维可以吸附油性物质，800目小苏打厂家，尤其对液体状的油污吸附力大。用蓬松柔软的纸巾擦掉碗碟上的油污后，会令清洗更容易。淘米水:淘米水中含有粗纤维、钾、淀粉等多种成分， 前面一两道淘米水呈弱酸性，洗过两遍后就呈弱碱性，张家界800目小苏打，洗净力适中，质地温和。
染色中加入小苏打（碳酸氢钠）可以防止纱筒产生色花，还可用作羊毛的洗涤剂。小苏打即碳酸氢钠，属微碱性，而水垢的主要成分硫酸钙，800目小苏打脱硫剂，是弱酸性的，两者混合之后会产生酸碱中和反应，使得水垢的中性物质活性减弱，变得易去除。小苏打是化学品，用于清洁上，800目小苏打出口，需注意要在通风处使用，平时保存要放在阴凉处、不能照光，使用时建议戴上手套。
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