小苏打物理性质：
碳酸氢钠（NaHCO3）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，超细碳酸氢钠800目，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠（NaHCO3），受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）
潍坊瑞德胜化工有限公司地处海洋化工生产基地——-潍坊滨海经济开发区新兴工业园，其地理位置，海、陆运输四通八达。为优化资源配置、突出主业与协作，进一步延伸企业产品的产业链条，集团兴建了海化产品销售部，我公司为国家相关部门批准注册的具有自营进出口资质的企业，公司主要产品有：纯碱、小苏打等工业原料。 山东海化鸢都牌小苏打等。我公司将通过不懈的努力，追求的质量和的服务，奉行“凭诚信求生存，靠技术求发展，超细碳酸氢钠，以 质量为根本”的企业经营理念，来满足客户需求。
碳酸氢钠生产工艺
目前国内小苏打生产厂家共22家，超细碳酸氢钠500目，年生产能力220万吨，实际年产量近三年来均为145万吨左右。生产工艺分为天然碱法、纯碱法和碳铵法，用天然碱法生产小苏打年产量85万吨，超细碳酸氢钠400目，用纯碱法生产小苏打的产量为45万吨，碳铵法生产小苏打的年产量15万吨。
氨碱法生产的食品级小苏打产品，市场口碑品质逐渐得到广大客户的认可，欢迎致电详询！
食品添加剂碳酸氢钠：
1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。
4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。
5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻
6.作酸度调节剂和化学膨松剂
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