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厨房改造方案

(3)半开放式厨房

　　有些厨房原本可能是开放式厨房，与客厅等其他空间相连通，不过厨房的油烟问题可能困扰着一部分人。因此，厨房设备，半开放式厨房越来越成为一部分人们对于厨房改造的方案之一。一般来说，会在厨房和客厅或者其他相邻空间之间设置一个隔断，如玻璃隔断、推拉门隔断等，阻挡油烟的同时，也更显美观。

　　(4)开放式厨房

　　相反的，有些厨房原本是半开放式的或者封闭的，考虑到开放式厨房的美观性等，有些家庭选择将厨房打通成为开放式厨房。这个时候，除了要考虑上述提到的问题之外，还要考虑到厨房打通之后与其他空间在视觉上的相容性。让厨房的整体感觉与客厅等协调一致，让厨房的色彩和照明等有新的一层感觉。

其他

由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。另外，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，食堂厨房设备，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。

防御措施针对绝大多数厨房的现状，厨房设备定制，加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。2.对厨房内的燃气启动电源开关。3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

厨房设计是指将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。

它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。