小麦的安全储藏主要是为了防止储粮中的霉变、发热和害虫。影响安全储藏的关键因素是粮食储藏的温度和湿度以及储藏环境。采用智能机械通风，通过调节风道的特殊设计、通风时机、温湿度差、风量和换气次数，以及考虑通风、熏蒸和谷物冷却技术的风网设计，控制仓库环境的温湿度，防止谷物损坏的发生。利用现代电子技术实现对储粮过程中粮情变化的实时监测、分析、预测和控制，系统由测控主机和测控扩展单元组成测控网络，安装在每个粮仓的测控扩展单元采集粮情数据，然后以有线或无线方式汇聚到控制中心。管理人员通过上位机软件及时掌握粮食安全状况，并通过软件自动或手动控制相关设备的开启和关闭，达到降温除湿的目的。
每日对冷冻设备运行情况开展查验，并搞好纪录备案。4)库房管理员务必随时随地对库内溫度及环境湿度开展查验备案，发生难题立即汇报，事件处理等；5)冷库，粮库门窗厂，速冻冷库在沒有出入库实际操作时，仓库大门口禁止打开，出入库实际操作结束后，务必马上关掉。6)库内储存的产品不可以同时放到路面或贴墙储放，便于确保库内气体的商品流通。7)《冷库温度记录表》要按时归档。（三）操作规范依照货品流入可简易分成进库作业，在库作业，出库作业三种。1)进库作业包含：验单，取货，验货，货运单核查，运送放置，系统软件纪录等；2)出库作业包含：验单，粮库门窗生产厂家，拣货运送，货物装包，出库验货，送货装货，系统软件纪录等；3)在库作业包含：库存商品自然环境，储位堆放，库内梳理，粮库门窗价格，在库汇总等。 
粮情检测是保证粮储安全的重要手段！粮情检测系统的完善：现有的粮情检测系统，仅能对粮食温度、大气温湿度进行监测，而不能检测CO2、PH3浓度、粮食水分、害虫种类及密度，缺少自动分析通风条件并达到通风智能化控制的功能，不具备根据虫害活动情况实行智能化熏蒸等功能。如直径30m的粮储安全，其中心部位没有测温电缆，焦作粮库门窗，离中心近的一圈电缆分布直径为5.4m。粮储安全中心是杂质富集区，发生事故的隐患大，假如中心有粮食发热，那么传到粮食测温点，需要许多天之后，粮食极易发生霉变。
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