用于制金属镁、消毒、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、shi盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用，氯化镁销售，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。
氧化镁为单斜晶体有咸味，有腐蚀性用于制金属镁消毒剂冷冻盐水陶瓷，并用于填充织物造纸等方面。
若浓度降低时，应补充以保持在适当的浓度。氯化镁水溶液对设备有腐蚀性，使用时应该注意由于电极间的距离被耐火材料隔板加大，电流密度下降；氯化镁是很耐火材料受到电解质的化学侵蚀和热循环冲刷，电解后废的电解质中含有很高的碳酸钾通过电阻加热来控制电解质的温度。
氯化镁对外观质量的要求：
1、氯化镁的外观颜色应该是白色或灰白色或黄褐色。
2、氯化镁产品应该是碎片状或颗粒状的，不能是大块状的结晶体。
3、氯化镁产品不能潮解。
氯化镁是盐化工的基础产品，氯化镁生产工艺，大家主要关心的是氯化镁含量多少，杂质含量多少。
从观感上来判断，直观的就是纯度高，杂质少的，氯化镁厂，自然就更加白，但终决定还是根据实验室的化验结果。
我们在大体上可以给氯化镁分一下等级：普通，精细。
根据行业的价格动态，哈尔滨氯化镁，价格也给出三个等级，普通氯化镁的价格，氯化镁的价格，精细氯化镁的价格。
无水氯化镁：
无水氯化镁是白色有光泽的六方形晶体，熔点为714℃，沸点为1412℃，潮解性极强，高于6水氯化镁和2水氯化镁。物理的化学性质底子和6水氯化镁一样。首要用于出产金属镁和化学、轻工、煤炭、建筑等有些。
无水氯化镁的出产及理化方针
无水氯化镁系选用优异氯化物及高纯金属镁在高温真空状态下，经置换反应后结晶而成。因其材料氯化物及金属镁中的杂质含量易于控制。所以，该产品纯度确保在99.9％以上，其质量是现在运用其它方法出产所无法比拟的。
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