进口酒大肆进入,国产酒奋起直追,表面上看葡萄酒市场风起云涌,实际上,在此背景下,越来越需要扎实稳进的市场运营策略和方式。
具体以深圳市场为例,深圳作为新城市,深圳市场的人口流动性大,辐射性强,新模式、新的消费观念极易扩散到;且消费者对葡萄酒接触早、消费观念相对比较成熟,有较高的品鉴能力。
拥有2130万人口的深圳是一个不排外的城市,接受一切的品牌。
深圳具有毗邻中国香港这一世界葡萄酒自由贸易港的区位优势,洋酒贴牌生产加工,两地葡萄酒行业融合度高,有人更是形容,“做好了深圳市场如同一只脚踏进了国际市场”。
作为国产葡萄酒进军国际市场的前进基地,深圳市葡萄酒行业协会的有关负责人就指出,国产酒要拓展深圳市场,不妨从“四个一”着手:
选择一个落脚点——有产品、有人员、有推广,脚踏实地、细水长流;
选择一个合作伙伴——制订长期规划,避免急功近利、浮躁心态;
打造好一款产品——根据人们的年龄、喜好、消费水平及文化,开发有针对性的产品;
做好一条渠道——建立一条切实可行的动销渠道,可着重开发“地方商会”、“同乡会”等民间组织;国产酒在深圳不要进商超。

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尊荣威士忌
SWING
尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣威士忌,销售对象主要是欧洲绅士富豪,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,尊荣「不倒翁」式的酒瓶, 实际上是为了风浪而设计,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这种设计亦为乘客平添不少乐趣,加上尊荣威士忌醇厚珍贵,赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣威士忌便一直成为比较受欢迎的威士忌之一。

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葡萄酒的营养保健作用
一。葡萄酒的主要营养成分
人们一定会问在众多酒中为什么葡萄酒能被称作健康的酒呢?葡萄酒之所以被称为健康的酒,关键在于酒中丰富的营养成分。这些营养成分大多为人体必需的物质,并且有些物质如氨基酸的组成和含量与人体血液中这些物质的组成和含量相近。下面,我们将葡萄酒中的营养物质分为几大类来说明,让大家对它的健康作用的本质有所了解,真正”走近葡萄酒“。
1.糖类
葡萄酒中糖的含量视酒种而不同,一般每升葡萄酒中含葡萄糖或果糖5克——240克,0.5克——1.5克戊糖,以及阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、半乳糖等,这些糖都能为人体吸收。此外,葡萄酒中的多糖类物质如树胶质、粘液质等也是人体必需的营养物质。
2.醇类
葡萄酒中的乙醇通常为8.5度——l5度,其来源主要是葡萄汁中糖的发酵。一般每升葡萄酒含有7毫升——220毫升乙醇。此外葡萄酒中含有小量的醇如戊醇、异醇、异丁戊以及多元醇如甘油、2,3-丁醇等。这些醇类大部分对人体有益。
3.酸类
葡萄酒中酸类成分含量一般为每升葡萄酒2克—7克。其中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸、琥珀酸及少量的氨基酸与人体的新陈代谢密切相关。
4.含氮物质
每升葡萄酒中含0.13克——0.6克含氮物质,其中氨基酸占90%。葡萄酒中含有24种氨基酸,以脯氨酸、丝氨酸、亮氨酸、谷氨酸为主。人体必需的8种氨基酸在葡萄酒中都能找到,并且这8种氨基酸的含量与人血液中的这些氨基酸含量和比例非常接近。氨基酸是葡萄酒风味和营养重要的部分。
5.维生素
葡萄酒中所含的维生素主要有维生素:C、Bi、B2、B6、B12x烟酸和烟酯胺。这些维生素能帮助维持人体正常的生理机能。
6.矿物质
葡萄酒中含多种人体必须的矿物质元素,如钾、钠、钙、铜、镁、铁、锰、碘等。
葡萄酒正因为其富含各种营养成分,因而越来越受到人们的重视,成为又一消费热点。现代医学方面的研究对这一热点无疑起到了推动作用。
总之果梗要尽量少地出现在酿造过程中。

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