氯化钙的用途-铭达盐化-氯化钙

氯化钙作为干燥剂，能干燥什么？

无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气等气体的干燥。

不能用来干燥氨、氟气、醇类、胺类、活性酰基化合物、含羰基的化合物。一般只需记住氨气即可。因为发生CaCl?+8NH?=CaCl?·8NH?。

氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学式为CaCl?。微苦，无味。它是典型的离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。

氢氧化钙（石灰）可以去除磷，硫酸铝主要是起助凝作用，和三氯化铁、PAC（聚合氯化铝）这些是相同的。

  氯化钙的生产方法有纯碱废液回收法、废液回收法、羟基氯化钙法、磷酸氢钙废液回收法、盐酸合成法、盐酸石粉法以及废液回收法等。

   氯化钙生产技术主要由两部分组成，首先是氯化钙母液的合成或精制，相对来说盐酸合成法产品其内在质量一般要高于副产母液精制法。第二部分是氯化钙的干燥成型技术，过去产品主要以结晶片状为主，把氯化钙溶液经过多效蒸发再经干燥后制成，氯化钙，近年来，粉状、结晶粒状、无水粒状产品均相继问世，产品质量档次有了明显提高。

 

食品
作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，氯化钙干燥剂，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，二水氯化钙，E编码为E509。被美国食品药品监督管理局认为是“通常确认为是安全的物质”（Generally recognized as safe，缩写为GRAS）。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。
氯化钙作为固化剂，氯化钙的用途，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冷结。

在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中具影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

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