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酒店厨房火灾如何做好预防呢?
1、加强酒店厨房员工的消防安全教育,定期培训,制定相应的消防安全管理措施。
2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。
厨房灭火设备具有自动启动,手动启动,机械应急启动三种启动功能,24小时全天候监控火情;◆厨房灭火设备具有启动功能,有效防止误喷。
◆氮气贮存压力有压力显示,有效监测氮气是否泄漏。
◆喷嘴由涡旋嘴芯、过滤网、喷嘴帽构成,全部采用304不锈钢材料,可以防腐蚀,防黏连,大大提高设备的质量。厨房灭火设备
◆厨房灭火设备采用机械、电控结合传动,动作、灵敏,厨房灭火设备价格,可以避免油污卡到钢丝绳而导致设备不正常运行。
◆厨房食用油灭剂喷洒完毕,水流联动阀工作,继续喷水降温,防止复燃。
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厨房自动灭火设备体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。,启动灵活。原材料全部采用304不锈钢及少量铜材等,防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积,只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性,喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计,操作维护简便,执行点对点的专项保护。
厨房灶台自动灭火系统的工程设计,需要具有相关设计资质的单位进行设计,需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图。如果是已在使用中的厨房,需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等人员的配合。厨房灭火设备
对厨房自动灭火设备选用的重要组件,应经固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。消防灭火系统的施工图设计文件,须经过当地的消防监督机构进行审核或抽查,审核批准后方可施工。有重大设计变更的图纸须经原设计单位修改,修改后须重新报原审核机关审核后方可进行施工。
施工队伍应待厨房设备、冷却水口、电源插口安装就位后进场安装施工。对厨房自动灭火系统选用的重要组件,应经固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
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厨房自动灭火安装悬挂式新型灭火器:
1、鉴于食用油之特性,当温度到达360-366℃时油锅里的油开端自燃,短时间内温度到达400℃以上。
2、当厨房设备发作火情时,厨房灭火设备装置,熄灭的火焰产生的宏大热量,使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开,太原厨房灭火设备,将灭火安装内的机械控制阀翻开。厨房灭火设备
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气,经过减压器对灭火剂储存容器加压,使灭火剂经过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内,并与熄灭的油发作化学反响,构成掩盖层,隔绝空气,扑灭火焰,使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推进气筒拉杆,使其拉动燃气关闭阀切断燃气,并经过微动开关翻开报警器,同时报警。
6、灭火剂喷洒终了,水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需求具有相关设计资质的单位停止设计,需求提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图,假如是已在运用中的厨房,需求设计人员现场勘察前方可停止设计。而且还需求得到水、电、暖通等人员的配合。
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