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在猪基础日粮中添加一定比例的主要从陈皮、茶叶、、等植物中提取的提取物，抗球虫兽药厂家，可以降低失水率、减少滴水损失、增加熟肉率，同时p H、大理石纹和肉色也有所改善，动物保健兽药厂家，肌纤维直径也有所增大，由此可见该提取物可以改善猪肉品质。1 500 mg/kg杜仲提取物可以使宁乡猪的肌内脂肪得到提高，使其剪切力降低，肌肉中多不饱和脂肪酸、花生四烯酸、亚油酸的含量减少，开平兽药厂家，从而改善宁乡猪的肉品质。
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购买肉时的窍门：
4. 看肉的颜色
品质不好的肉表面往往是灰色和白色，颜色比新鲜的肉浅得多。有些商家会在肉的上方开一盏红色的灯，让肉显得“白里透红”。因此建议在买肉时选择在日常灯光下购买呈现红色的肉。
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PSE肉的产生受遗传因素和环境因素的影响。遗传因素主要是品种和个体差异。外界环境因素较多，包括：有机体的营养状况、饲料中的抗营养因子、生猪在宰前受到的驱赶、运输、噪音、互相撕咬、电麻以及气温等因素。
PSE肉的肉品质下降，畜禽养殖兽药厂家，味道和口感变差，失重率大，保存时间短，影响销售。PSE肉不宜作鲜销，轻度可通过加工再利用，重度应做工业利用或进行无害化处理。
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