以红富士苹果为原料，在亚硫酸钠浓度为0.3%、熏硫时间为80min、干燥温度为75℃、干燥时间为2.5h的条件下，可以得到色泽金黄均匀、酸甜适口、具有苹果清香的金黄色苹果干成品。
食品工业中应用亚硫酸钠的历史悠久，随着研究的逐步深入，亚硫酸钠的毒性日益受到关注。我国对亚硫酸钠的使用范围、大使用量及残留量均有明确规定。
亚硫酸钠含量：副产90左右 正产96-98 粉末或晶体
亚硫酸钠的作用
亚硫酸钠作为原料或助剂，在化工行业的应用非常广泛。亚硫酸钠与硫磺沸腾反应，是生产大苏打的主要方法之一。在NaOH脱除淡盐水生产过程中，在碱性条件下加人Na2SO3，能除去残余的游离氯。亚硫酸钠法是国际上公认的诈药工业化成熟可靠的精制方法之一。亚硫酸钠作为磺化剂广泛用于精细化学品的合成。4-CH3苯亚磺酸钠是合成新型除草剂假基磺草酮的重要中间体，它是以4-假基苯磺酰氯为原料经亚硫酸钠还原得到。氟碳表面活性剂是迄今表面活性非常高的一种表面活性剂，以八氟戊醇、顺丁烯二酸酐和亚硫酸钠为原料，亚硫酸钠15263640888，经过酯化、磺化步骤可制得氟碳完基琥珀酸酯磺酸盐表面活性剂。亚硫酸钠与其他缓蚀剂复配，可大大提高缓蚀效果。
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亚硫酸钠是国家允许使用、用途广泛的食品添加剂，可用作食品加工的漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗养化剂、护色剂及保鲜剂。亚硫酸钠是一种多酚氧化酶（PPO）活性，山东亚硫酸钠，可有效保护水果和蔬菜的褐变，提高它们的附加值。
菜花是我国的重要蔬菜之一，但其在贮存期易发生褐变，降低食用价值，亚硫酸钠和硫酸反应，采用0.15%抗坏血酸、0.35%柠檬酸、0.5%亚硫酸钠、0.35%焦亚硫酸钠复合水溶液处理菜花，具有良好的防褐变效果，亚硫酸钠，贮期菜花质地不变软。采用400mg/kg浓度的葡萄糖酸锌溶液、200mg/kg浓度的Na2SO3溶液漂烫，0.4%的CaCl2溶液硬化处理，杀菌后的蕨菜软罐头在室温下其色泽、口感、风味6个月保持不变。
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