商用厨房风机-信诚厨具设备-商用厨房

水路只能改上水，不能改下水

新楼在厨房设计上日趋合理，基本上都是双路供水，并预留微波炉、排风扇等二至三个插座，所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水，商用厨房安装，因此在厨房装饰时，能增加一个热水管道。需要提醒的是，受结构的限制，水路改动只能改上水，不能改下水。

总结厨房装饰首先要满足洗、切、炒的三大基本功能，如果面积大还可以考虑放置冰箱、洗衣机，甚至兼做餐厅的功能。

为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅，中式厨房不宜做成开放式，因为国人的饮食习惯造成烹饪时油烟较多(设计中应考虑大排量抽烟机的安装)，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。

厨房在很多人的概念里就是杂乱无章，商用厨房厨具，脏乱差的地方，尤其是集体场所或者营业场所，厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。但是，随着社会的发展，人们对食品安全越来越重视，商用厨房风机，厨房也越来越透明，一些餐饮企业推出了"透明厨房"或是"明档厨房"，让客户可以实时监控厨师以及厨房环境。一个干净整洁，设计合理、低噪节能的厨房酒店厨房设备，无疑可以为企业无形之中吸引很多客源。

只有设计合理的商用厨房才能满足企业对厨房的与个性的需求。所以，厨房的设计非常的重要！

酒店厨房工程关乎酒店厨房厨师的工作效率，饭菜品质，特别是酒店，商用厨房，还有相关的评级规定，涉及装修和工程的质量。那酒店厨房工程要按照哪些施工规范和标准，才能保证工程质量呢？

　　一、酒店厨房工程施工很重要

　　酒店厨房工程一般都比较复杂，功能间种类多，数量多，使用的商用厨房设备种类多，数量多。要想施工能够科学合理，保证设备的正常使用，必须重视工程的规范施工。