





1、功能用途不同:冰箱可以冷藏冷冻食品,冰柜只能冷冻食品。2、存储空间不同:冰箱一般都会有两个储存的空间,一个冷冻室,冷藏冷柜,一个冷藏室;冰柜则是单纯的冷冻食品的,空间会比较大。3、容量不同:冰箱可以分为冷冻、保鲜两大部分,肉类以及海货可以放到冷冻室,而蔬菜和鸡蛋等则可以放到保鲜;用来做生意比如卖冰棍、海货等,一般会选择冰柜,冷冻快、储藏量也比较大。
一、功能用途不同
冰箱除了可以冷冻食品以外,还可以冷藏食品,对食品起到了一个保鲜的作用。一般家用冰箱的体积会比较小且功能多,所以在一般家庭当中用得较多。冰柜的功能比较单一,只能冷冻而不能冷藏,相对于而言其价格会较低,很适合商店中使用,特别是在冷饮店、超市中用,成本会比较低。还有就是冰柜的制冷量比较大,主要是以商用为主。
冷冻柜 一般是用来冷藏冷冻速冻食品及雪糕等,上面玻璃门设计,可多开门,容声冷柜,因为冷柜体积较大,怕
误伤,所以标准的底部都是无轮子设计的,个人的特殊需要也可以跟商家商量定制。
性能:
1、功率小、节能省电,环保节能;噪音小;
2、冷藏冷冻可转换,可满足不同食物存放;
3、产品可用于冷藏冷冻速冻食品(水饺、汤圆、家禽肉类、茶叶、啤酒饮品)等;
4、适用于商场、便利店、肉制品加工厂、休闲食品厂、调料加工厂等综合场所。

商用冷柜一般分为商用冷藏柜(又名饮料柜)、商用冷冻柜(又名冷食柜)、厨房冰箱三大类,容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度,冷柜,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、三门、多门,顶开式有桶形、方形,风幕式包括前敞口和顶敞口两种。国市场以立式商用冷藏柜为主,通宝冷柜,占市场总容量90%以上。
商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下,主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流,常见容积从100L到600L不等;岛式速冻食品柜简称岛柜,是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型;立式商用冷冻柜由于其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于场所的柜台销售,体积小巧、外观可爱。
厨房冰箱,也称作厨房冷柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨,且要接触食品及原材料,应具有耐磨、耐酸碱、防火、、卫生等特点,因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等,厨房冰箱箱门的增加,表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加,使厨房冰箱的功能更趋于完善,不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取,可以减少存储物品的相互干扰,同时有利于减少冷气泄露。


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