框式搅拌一般用于大型流体慢速搅拌，立式搅拌器，一般为直角方型搅拌框，另外也有圆弧框式或板框式，根据需要也可 以有多框组合式。锚式搅拌隶属于框式搅拌，在食品加工和化工搅拌中应用比较广泛。
涡轮式搅拌形式比较多样，主要是为了加强对流体的剪切作用和循环能力，主要分为开启涡轮式和圆盘涡轮 式，具体桨叶形式根据不同搅拌需求比较多样，在此就不一一列举了。
搅拌器的类型有机械搅拌器、气流搅拌器和超声波搅拌器等，其中食品工业应用以机械搅拌机械为主，包括平浆式搅拌器、旋浆式搅拌器、涡轮式搅拌器、特种搅拌器(锚式搅拌器、鼠笼式搅拌器、行星式搅拌器)、打蛋机或调和机。
(1)平直叶桨式搅拌器：低速时，水平环流型，水泥搅拌器，层流区操作。高速时，径流型。有挡板时，功率准数明显上升，为上下循环流，湍流加强，适用于低黏度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。
在选择时候需要注意 提供物料介质 粘度 比重等等详细参数。搪瓷框式搅拌器在搪瓷反应釜上面应用还是比较多的，搅拌器，其耐腐蚀性 搅拌时候物料阻力由于是圆形弯管结构受力面积小 所以比板式框消耗功率小。框式搅拌器搅拌粘稠物料注意物料在反应情况下物料形态，推进式搅拌器，有少许情况下物料会搅拌成固态这时候选择电机功率就很重要。推进式搅拌桨常用于低黏度流体中。标准推进式为三瓣叶片，其螺距与桨直径相等。搅拌时，流体由桨叶上方吸入，下方以圆筒状螺旋形排出，流体至容器底再沿壁面返至桨叶上方。
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