





1、根据您经销的保鲜产品种类,数量及场地来确定保鲜柜的种类和数量。
2、考察蛋糕保鲜柜的价格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以,科学的方法是按净存货容积来比较,即每一立升的价格是多少?
3、蛋糕保鲜柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。超市内突出的是食品,而不是食品陈列柜。另外,保鲜冷柜,在产品的款式上应选择目前国际的新式样。式样。否则,这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰,那是很可惜的。产品节能情况也应对比。因为节能就是少支出,少支出对您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鲜柜的电气安全情况。电气绝缘是否可靠?电气保护是否齐全?因为顾客直接触摸产品,人身安全十分重要。另外设备电气保护是否齐全?有无过高及过低电压保护?缺相保护?这一点对目前的中国供电情况来讲也是十分重要的。
冷柜的保养方法
冷柜多用于商店、商场、卡拉 OK 等场所。但若不合理颐养将会影响使用寿命。以下是冰柜的保养方法。
1.摆设柜应放在平坦地面上冷柜,虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在 50cm 以上冷柜,左右两侧离其他物件 20cm 以上冷柜,面前离其他物件 20cm 以上。
2.新购买或搬运后的摆设柜应静置 2 至 6 小时后再开机。使用前,行 2 至 6 小时空柜通电运行停机后不可立即启动,需等待 5 分钟以上,以免烧坏压缩机。 一般冷柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
3.夏季温控器置于 5" 或 6" 较为合适;春、秋季,温控器置于 3" 或 4" 较为合适。冷柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冷柜。对于间冷式 风冷冷柜,保管食品时,食品不要离出风口太近。
4.对于直冷式冷柜,当结霜厚度达 5 毫米时,需进行人工除霜。日常维护:定期清扫压缩机和冷凝器。定期对冷柜进行清洁 每 2 个月至少 1 次 清洁冷柜时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。
5.不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗摆设柜。冷柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将冷柜内擦拭干净,待柜内充分干燥后,将柜门关好。



海鲜展示柜
海鲜柜,不外乎专门用来冷冻保鲜海鲜的,超低温冷柜,俗称冰鲜柜,一般有平面及斜面两种,星星冷柜,大部门以卧
式玻璃设计的,立式玻璃门的也可定做,冷柜,标配平板展示架。
精心的布局,不但能的利用空间,而且也是商品更加有层次,更加整洁的展现在顾客眼前,对顾客购物心态也是一种很好的培养,大大的增加了商品成交的机会。任何一个大型卖场,超市在对冷藏展示柜、立式风幕柜、岛柜、熟食柜、双边岛柜、卧柜的选择都做了精心的安排。不但,而且也要安全稳定
星星冷柜-冷柜-信诚厨具设备由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司是从事“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:李先生。