食品级磷酸二氢钙作用-食品级磷酸二氢钙-大自然食品(查看)

磷酸氢钙（英文名称：Calcium perphosphate、ammonified、granular），白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。通常以二水合物（其化学式为CaHPO4·2H2O）的形式存在，在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀盐酸、稀、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

日照大自然食品科技有限公司主要生产柠檬酸钾，柠檬酸钙，柠檬酸锌，磷酸三钙，磷酸一氢钙，磷酸二氢钙，碳酸镁等食品级添加剂，食品级磷酸二氢钙规格，欢迎新老客户来电咨询订购！

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视频作者：大自然食品科技有限公司

食品添加剂的安全性

食品添加剂加入食品后是安全的，除非使用剂量超过允许的剂量，而fei法添加物则具有高风险性。制得一提的是，很多食品添加剂其实对人体是有利的，完全没必要谈虎色变，比如维C、生育酚、胡萝卜素等等。食品添加剂是经过了动物实验并确定了无效用剂量和日用摄入量的，所以只要是正常食用正规厂家生产的大可放心食用。食品级磷酸二氢钙、食用磷酸二氢钙

磷酸二氢钙食品添加剂的用途

磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，食品级磷酸二氢钙，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，固化剂，膨松剂，营养增补剂，食品级磷酸二氢钙作用，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但磷酸盐类配置的膨松剂，用于面包，馒头时会使外皮坚硬，故不太使用。面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4.5g，可增加水的硬度1度。