单头单尾炒炉性能特点：1、结构：采用食品级不锈钢材质，耐用易清洗。2、节能：升温快，热效率可高达95%以上。3、环保：无明火，没有烟灰，无废气，超静音设计，优化厨房环境。4、安全：防水、防油烟、防干烧等多重安全保护。
开关方法：1 、开抽气，开炉头风机。2、关闭炉头气阀，双头电磁灶，点燃火种。3 、加风加气调节火焰为淡青色即为正常，可以使用。
关闭方法：1 、停止时应先关炉头油开关或炉头开关掣。2、关闭火种掣，然后关风阀。
商用电磁炉的日常维护有哪些呢？
商用电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽，灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
单头单尾炒炉使用说明：
1、确认使用的是规定的气源和低压阀（禁止使用中压阀）。
2、确认炉具的所有供气气阀处于关闭状态。
3、开鼓风机，用大风吹扫炉头3分钟，将炉头内残留燃气吹走。再将风阀调至很小，如用燃油，先开一点引火油，再关上油阀，才能准备点火。
4、点火时，将风量调玛1/2，身体勿正对炉门口。用点火棒或长纸条引燃火种或炒炉胆内的引火油。点着炉火后，把炉门关紧。柴油炉要预热50秒钟，再将主气阀或油阀与风阀同步缓缓打开，燃气炉火焰呈蓝紫色、柴油炉火焰呈炽白为佳。操作时要遵守加气加油加风，减气减油减风的规定。
5、使用完毕要先关闭炉具所有燃气阀及油阀，吹风3分钟才能关风机。有水箱设置的要排水清污。
双头电磁灶-汇泉伟业厨房设备由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司为客户提供“厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。”等业务，公司拥有“厨房设备”等品牌，专注于其它等行业。，在武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆B座2514室的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。