水晶粉丝生产线是丽星研发的新型自动化粉条加工设备,生产过程不需要使用添加剂、从淀粉打浆入机到干粉丝出机,实现封闭式、自动化运行,产品达到相关标准。且外观平整、晶莹透亮、口感细腻,柔软筋爽,耐煮耐泡,方便运输,保质期长。可根据不同区域市场的需求,随需调整粉丝的外型,长、短、宽、窄均可调节。
工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
工艺详解: 1、选淀粉:好的粉条当然要选好的淀粉,在此建议您选择淀粉进行生产加工。 2、淀粉打浆,此粉丝加工设备配置自动搅拌系统,只需将水与淀粉按比例倒入搅拌仓即可。 3、真空抽气,可以有效的防止生产出来的粉丝粉条有气泡,而且更卫生 4、铺浆:采用的是涂布式铺浆工艺,能够的控制与调节铺浆厚度 5、蒸熟:该机械自带蒸箱系统,智能控温。 6、烘干:该流水线式粉丝机械自带烘干系统,无需晾晒场地,成品直接包装 7、切丝:用户可以根据需求调整切丝成品的长短、粗细











粉条/粉丝的定义 :以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料,经和浆(打糊)、成型、冷却、干燥或不干燥(冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定:粉条的丝径为>1mm以上;粉丝的丝径≤1mm,用丝径区分粉丝粉条。
丽星自动化粉条生产线可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产多种类型的水晶粉丝,日产5吨粉丝生产线生产厂家,如碗装粉丝、坨状粉丝、直条干粉、挂杆粉丝、果蔬汁彩色粉丝、保鲜湿粉丝等,产品外观规整,条型如一,色泽均匀,四平粉丝生产线生产厂家,晶莹透亮,干净卫生,涂布铺浆粉丝生产线生产厂家,易贮藏,便运输。耐煮耐泡,口感筋爽,符合消费者对饮食的需求。

2.粉条加工设备作业完成时未进行及时的清洗,或者是清洗不,保鲜粉丝生产线生产厂家,金属钢带、网带不卫生,生茶 工序系统进入杂质,导致生产的粉丝、粉条中含有杂质。可以在生产完成时对设备进行的清洗、打理、保养,使生产环境做到无粉尘、无杂质。
3.淀粉入机加工粉条时淀粉中的杂质过多,粉条的糊化进行的不,老化环节温度偏高,老化时间短,导致粉条不耐煮,成品粉条干后易脆断。可以在淀粉入机前将淀粉原料经过充分净化,适当提高糊化过程的温度,延长老化时间。
