冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，冷库安装设计，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，冷库安装维修，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔l马林溶液）进行消毒和排除异味。
食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻l底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
保护地坪和楼板，防止冻臌损坏
1、不得把物品直接铺在地坪上冻l结；拆内垛时不得采用倒垛的方法；脱钩和脱盘时，鄂州冷库安装，不准在地坪上摔砸以免损坏地坪和隔热层。
2、物品堆垛和吊轨悬挂的重量，不得超过规定。
3、地坪没有做防冻措施的高温库，其温度不得低于0℃，以免地坪冻臌。
4、冷库地坪下用于加热的自然通风道应保持畅通，冷库设计安装，不得积水、堵塞。北方地区应冬闭春开。用机械通风的，应有专人经常测量地坪下的温度，定时开启通风机。设有地下油管加热装置的，要掌握进出油温度，并定时开动油泵。
采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。
在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。设在室外的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚。
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