硝酸钾是强氧化剂，与有机物接触能引起燃烧。因此，硝酸钾应储于阴凉干燥处，硝酸钾生产工艺，远离火种、热源。切忌与还原剂、酸类、易（可）燃物、金属粉末共储混运。
物理性质
熔点：334℃闪点：400℃密度：2.21g/cm3性状：无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微潮解，硝酸钾，潮解性比小。溶解性：易溶于水，硝酸钾生产厂家，不溶于无水乙醇、。溶于水时吸热，溶液温度降低。
硝酸钾消防措施
危险特性：强氧化剂。遇可燃物着火时，能助长火势。与有机物、还原剂、燃物如硫、磷等接触或混合时有引起燃烧暴炸的危险。燃烧分解时，放出有毒的氮氧化物气体。受热分解，放出氧气。有害燃烧产物：氮氧化物，。灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。雾状水、砂土。切勿将水流直接射至熔融物，以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。
硝酸钾化学性质1.可参与氧化还原反应：S +2KNO3+3C ==== K2S +N2↑ +3CO2↑ （反应） 注意该反应硫和钾是氧化剂。2.酸性环境下具有氧化性：6FeSO4+2KNO3（浓）+4H2SO4==== K2SO4+3Fe2（SO4）3+2NO↑ +4H2O3.加热分解生成氧气：2KNO3=加热=2KNO2+O2↑4.该品与有机物、磷、硫接触或撞击加热能引起燃烧和。具刺激性。[3] [2] 5.鉴别方法：按OT-42方法测定。钾鉴别试验（1T-27）呈阳性（用10%试样液）。盐鉴别试验（IT-23）呈阳性（用10%试样液）
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