一般情况下，600目小苏打厂家，小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，不能少于半小时。 这样的发面才能暄腾、软和一些。小技巧：如果在和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），这样蒸出来的馒头格外松软。大家可以尝试一下小苏打发面啊。。。。。。
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紧接着就是在准备一个喷壶，把这个喷壶里面放一些柠檬水，再往这个柠檬水里面撒一些小苏打粉，再把这个小喷壶摇匀以后你会发现，600目小苏打脱硫剂，一瓶空气清新剂就制作好了。这种东西可比市面上卖的东西要好的多，因为这是我们家庭里面自制的，酒泉600目小苏打，不像外面的很多东西里面都有香精成分，而且还用不了多久，600目小苏打膨松剂，我们自己家里面制作这种东西肯定能够用很长时间。
小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)去污的原理：小苏打属微碱性碳酸氢钠，一般的油污，多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质。油脂不溶于水，但油脂中的酯类官能基，可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的醇类+羧酸根化合物，因此小苏打粉适合水解大部分油污，超细工业小苏打、超细食品级小苏打，600目、1000目、3600目。
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