氯化钠是人体不可缺少的，其书溶液生理盐水是主要的体液替代物，被广泛用于及预防脱水，陶瓷玻璃用工业盐，也用于静脉注射。橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取钠化合物、钢铁热处理介质等。盐还应用在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面。
原盐：指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的初始形态的盐，主要成分是氯化钠（NaCl），按开采来源可分别称为海盐、湖盐、井矿盐，按加工后的用途可分为食品盐、工业用盐。
工业盐与食用盐的区别
1.溶解性：亚酸钠和盐都极易溶于水，工业盐，易潮解，无臭味。
2.味道：亚酸钠略有咸味，盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
工业方面：
??1、通过电解氯化钠水溶液制备氢气，玉米粒工业盐，在工业生产中可用于合成聚、盐酸等;
??2、通过电解熔融形态的氯化钠和氯化钙的混合物制取;
??3、应用于分子生物学实验的溶液中，如培养基中大多含有氯化钠;
??4、制革工业中用盐干法和盐腌法作防腐处理;
??5、钢铁工业中用作热处理剂;
??6、染料工业中作为生纯碱、等的原料;
??7、是氟和硅酸盐的分析试剂;
??8、冶金工业中用作氯化焙烧剂和淬火剂，也是处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂;
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