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操纵传菜机之前，需要轿厢托盘、轿厢门锁扣均在锁紧位置。
制止在传菜机运行进程中将轿厢托盘、轿厢门打开。
需要确定轿厢全部安稳停止后，方可打开轿厢门、轿厢托盘锁扣。
传菜机传送的任意物品都需要确定其体积不超过轿厢容积范围。
逐日上班使用前，将传送机控制箱上稳定开关打至工作位置；放工后，将稳定开关打至急停或检验位置。
如遇紧急情况，或传菜机不受控，请将紧急停止开关打至急停位置。并立即报告饭店管理职员，制止继续操作
太原传菜梯
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首先任何操作都要确保安全，特别是安装电梯时。安全在这里指的是两个方面，一是施工安全，包括对环境的影响，二是施工人员的安全，三是安装完毕以后的运行安全。因为电梯需要运送货物，一旦高层建筑安装质量达不到要求，就会出现安全事故。
施工团队：电梯需要人员施工，建设团队的重要性是显而易见的。若施工队伍不能通过，很可能找不到一些经验不足的施工人员，安装质量不能保证，这直接影响餐饮电梯的未来使用。起初可能没问题，但它将持续一段时间。过一会儿，各种问题就会出现。
建造完成后，我们也需要请人员检查它的安全性是否合格，并等待结果，然后才能投入生产和应用。
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在升降平台使用的过程中，摇杆是会起到非常大租用的，同时也会承担很多的力道，因此它本身是不是足够稳定，对机器的使用寿命是有着很大影响的。因此我们在进行日常维护的时候，摇杆部分就是大家必须要重点关注的地方。尤其是其中的斜铁和斜销螺丝更是要着重检查的，在受到重力冲击的时候，后者是比较容易脱落的，需要在维护的时候去拧紧它。
除了摇杆的部分，其实我们在使用升降平台的过程中，机器的每一个部件都需要称收到一定的冲击，在比较大的动载负荷作用的情况小，各个连接处是很容易受到磨损的，一旦磨损严重，就会对机器的使用造成很大的影响。