真黑胡桃而观察图中黑胡桃后，可看到其颜色纹路比较自然、长得象水流，颜色也并非不顾一切的深咖啡色。颜色整体统一，变化自然；其偏色部位是渐渐地对接，没有过多周期性。换句话，依靠纹路便可以区分真假黑胡桃。那么，大体上如何区分？也是别的区分方式吗？一般来说，黑胡桃，有以下几种方法区分真假。 
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美国黑胡桃木 ：木理通，木肌粗糙但属均匀木肌 ，中等密度的坚硬，抗弯强度和断裂强度中适中，刚性低，蒸汽弯曲性能良好。核桃木获评为心材抗腐蚀能力极强的木材 。边心材区分略明显，北美黑胡桃木家具，边材窄。
榆木：木性坚韧，北美黑胡桃木家具的优缺点，纹理通达清晰，硬度与强度适中，刨面光滑，弦面花纹美丽，有“鸡翅木”的花纹。心边材区分明显，边材窄暗黄色，心材暗紫灰色；材质轻较硬，力学强度较高，纹理直，结构粗。 
黑胡桃是西方人十分推崇的木质材料，十分具备收藏价值。 
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