奥氏体不锈钢，这是一类含铬量大于18%的不锈钢，其还含有8%左右的镍及少量钼、钛、氦等元素，综合性能好，可耐多种介质腐蚀。磁铁吸得上的就一定不是不锈钢?这个由来已久的用磁铁判断不锈钢的好坏，其实是不准确的。有朋友留言说现在也有很多做无磁性处理的不锈钢。304不锈钢常见也是使用广泛的一种不锈钢材料，不易生锈，质量好，价格也相对高一些;316不锈钢是一种进口材质，运用在一些的设备上。
废不锈钢主要来源于生活废料、食品加工行业、工业废料等方面。生活废料中的不锈钢主要包括我们生活中使用的报废的不锈钢器具，比如厨房设备、餐具等，主要钢种是SUS304、430。不锈钢废料的熔解处理技术要求高，科研机构、技术应加强对有关技术的培训和传授，并且不断提高。还应加强不锈钢生产、制品制造过程中的粉末、环保附加产品、废酸洗等水处理沉淀物提炼的研究。在还没有建立废旧不锈钢行业协会之前，应有相关协会暂设专人牵头管理、规范，应对逐渐到来的废不锈钢报废期。为了规范进口废不锈钢市场，应尽快成立废旧不锈钢应用协会，由国家有关部门和未来的协会，工业废不锈钢回收，实行市场准入制度。
按金相组织划分，可分为马氏体型、奥氏体型、铁素体型和双相型不锈钢等。马氏体不锈钢，主要为铬含量在12%～18%范围内的低碳或高碳钢。工业废料中产生的不锈钢主要是指工业生产过程中剪切、冲压下来的边角料包括一些可直接利用的管、棒、板等，数量一般不多。对于长期使用的不锈钢设备、日常生活中使用的不锈钢器具和不锈钢工艺产生的不锈钢废料的回收处理，主要是回炉再次进行加工成其他的不锈钢产品或者制品。
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