




瓜尔胶性能
柔和性对皮肤和眼睛极温和,并能减缓配方产品中表面活性剂的刺激性。相容性与阴离子、两i性离子和表面活性剂有良好的相容性,可用于各类表面活性剂的产品中。增加颗粒的沉积在配方中使用时与高分子硅油和去屑剂有携带和协同作用,并提高泡沫的丰满程度和稳定性。
阳离子瓜尔胶是一种水溶性聚合物,其化学名称为瓜尔胶羟丙基三i甲基氯化铵。以天然瓜尔胶为原料,嘉兴HEC,去除表皮和胚芽的胚乳部分,主要含半乳糖和甘露糖。在压力下经干燥、粉碎和水解后,用20%乙醇溶液沉淀,离心分离干燥后与脱水甘油醚三i甲基氯化铵反应。

羧甲基纤维素钠由于其具有一定的凝胶作用,有利于食品更好地形成凝胶,HEC生产,因此能够用于制造果冻和果酱等;其也可以作为可食性的涂膜材料,与其他增稠剂复配使用,涂抹在一些食品表面,可*大程度地使食品保鲜,且由于是可食性材料,对人体健康不会造成不良影响。因此,HEC厂家,食用级的CMC-Na作为一种理想的食品添加剂,在食品工业的食品生产中应用非常普遍。

羧甲基纤维素钠(CMC-Na)是一种有机物,是纤维素的羧甲基化衍生物,是*主要的离子型纤维素胶。羧甲基纤维素钠通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯i醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物,分子量由几千到百万。CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末,无臭、无味、有吸湿性,易于分散在水中形成透明的胶体溶液。

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