4、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）
着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，面粉机械定做，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在12—30小时，石磨面粉的入磨小麦佳水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。
在面条中添加这些淀粉，可以起到缩短煮面时间、改善口感、赋予面条透明感、改善面条外观的作用。在饼干中添加淀粉，面粉机械厂，可以改善饼干的疏松度和口感。在馍干中添加粘性淀粉，可以改善馍干的组织结构，大型面粉机械，减少掉渣现象。
7、添加食品添加剂
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引人热议的石磨面粉机价格是多少 双狮SM-1000-2双组石磨面粉机分平筛和圆筛两种，但二者的产量都是一样的，黑龙江面粉机械，每小时加工小麦200-300斤，一天加工十小时的话，能磨小麦2000-3000斤左右。石磨面粉机的出粉率在70-75%之间。
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