原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。
1、发酵粉用温水泡，1000目小苏打膨松剂，水温在35度左右，充分溶解后备用。
一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。
2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，鹤岗1000目小苏打，盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时.
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衣服穿的久了如果出现了发黄的情况，是可以用苏打粉来清洗的，苏打粉有很好的祛黄效果，而且也不像漂白水的危害那么大，下面一起来学学怎么用小苏打粉清洗发黄衣物吧。
1.清洁污渍
一般而言，碱性物质的清洁力非常地好。小苏打是碱性的，将其与洗衣剂一同加入到水中清洗衣服，可以很快将污渍分解，1000目小苏打出口，起到清洁的作用。
2.软化水质
小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)具有一定的软化作用，1000目小苏打脱硫剂，可以软化水质，用软化的清水清洗衣服。
食用小苏打可用于清洗碗筷、茶具上的污渍，清洗蔬菜、水果等。使用小苏打清洗蔬菜水果，这对于我们的饮食有非常大的帮助。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。食用小苏打还可用于食品加工。小苏打是生活中常见的一种食物，经常用来发面，在生活中应用非常广泛。小苏打还可以有效快速的去除茶垢，使茶杯洁亮如新.
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