





大米按照品种分为籼米、粳米与糯米。大米按照加工程度与方式可分为糙米、发芽糙米、精米、留胚米、蒸谷米等。稻谷去壳后即是糙米,包含了胚乳、胚芽及外层米糠,色泽偏黄,富含纤维、B族维生素、多种矿物元素及其它生物活性物质,尽管糙米属于全谷物,比精米营养丰富,但是不易储存,不易蒸煮制作,口感较为粗糙。精米的优点是外观亮白、口感较细腻,但是加工精度越高,膳食纤维、维生素与矿物元素等营养成分的损失相对越多,

富硒大米是从天然富硒土壤里长出来的,质量远远高于同类品种大米。一个正常人每天嗫入硒含量不应低于50微克;达到50到100微克能起到保健和预防作用;聂入200微克以上可以预防害病。富硒大米每公斤含有的硒元素能达到220微克左右,而同时医院硒的补充量也是220微克而已。这也是自然元素的富硒大米上市以来一直畅l销的原因之一。
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