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一方面，益生菌可以利用中药某些有效成分促进自身的增殖。中药不仅含有药理活性成分，能发挥抑制病原菌生长甚至病原菌的作用，还含有糖类、蛋白质、维生素等营养成分及微量元素，可以促进益生菌的生长繁殖。研究表明，当归、黄芪、党参、王不留行、甘草及川穹在一定浓度条件下可以促进益生菌增殖。另一方面，益生菌通过分泌酶类物质，能够提高中药成分的生物利用度，进而提高.。在动物消化道内，难以吸收且滞留时间较长的中药成分可能通过肠道菌群进行生物转化。
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猪饲料的营养水平会显著影响肌肉组织中的化学成分如脂肪、蛋白质和水分等。长期饲喂高能低蛋白日粮，猪肉脂肪含量较高，肉质较肥较软;饲喂高蛋白低能量饲料，肉质较紧较瘦，脂肪少。饲喂低蛋白，添加氨基酸平衡日粮，可以提高和改善猪肉品质风味。其中赖氨酸、苏氨酸、半胱氨酸对肉质影响较大，需要饲料中额外添加。在饲喂精料基础上，适当补饲青、粗饲料也能改善猪肉风味。
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硒是动物必需的微量元素，能避免细胞膜结构和功能被破坏，减少肌肉汁液渗出。在清除脂质过氧化物中，硒与酶和超氧化物歧化酶协同作用，中兽医厂家，可提高猪肉品质。VE和硒具有协同作用，常一起添加。铬具有减轻运输和转运过程中的应激作用，增加肌肉中糖原贮量，减少PSE和DFD肉的发生。镁是多种酶系统的辅助因子，能降低由钙产生的神经肌肉刺激和减少神经冲动引起的胆碱分泌，能降低神经末梢和儿茶酚胺的释放，儿茶酚胺可减少肌肉糖原的酵解，从而减小动物的应激，提高肉品的品质。铁是血红蛋白和肌红蛋白的必要组成组分，对保持正常肉色具有重要的作用。但过量的铁会导致自由基增加，加剧脂质过氧化，使肉质下降，产生异味，应尽量避免在日粮中添加高铁。铜、锌、锰作为超氧化物歧化酶(SOD)的成分，参与机体的化体系。在育肥后期，饲料中少添加或不添加铁和铜，这是生产猪肉的前提。矿物质也常以复合形式如制成微量元素添加剂加入到饲料中。
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