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一,松花蛋营养价值
1、营养价值松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的11倍,而且氨基酸种类多达20种。因此,松花蛋比鲜蛋的营养价值更高,在人体内更容易消化吸收,而且有一定的补益和祛病效能,一年四季皆可食用。据有关中医学报道,松花蛋能开胃润喉,我爱发明松花蛋机器制造变蛋的机器多少钱,促进食欲,也能"泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。"如加醋食,还能有疗血压、清热炎、解暑止渴、静心养神、温补健身等功效。
2、食用方法松花蛋食用方法颇多,无论烧、炒、炸、溜、拌、新体制热烹均可,主要人共宴席冷碟拼盘用。现结合几种松花蛋的吃法。
(1)溏心松花蛋拌酸姜松花蛋两个,忻州我爱发明松花蛋机器,剥壳后用凉开水洗净,然后再用刀纵切成小角块。酸子姜100克,用凉开水洗后沥去水分,切成薄片,用一角块松工化蛋夹一片酸姜,依次放好即可食用。
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随着鸭蛋清洗机设备的生产技术不断提高,清洗机也加入超声波技术,使清洗效果更加洁净,并且可以确保产品的安,效率清洗。鸭蛋清洗机使用超声波清洗并不是很多,目前还没有大范围使用,只是初步的推广。
超声波清洗机相较于其他的技术来说清洗更加洁净,一些凹槽深处都可以有效的清洁干净,不影响任何物质的材质,是真正意义上的清洁。利用超声波技术,加强机器清洁效果。
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洗蛋机不仅种类多、功能全,而且其型号规格也多样,可以适合不同客户的需求。我厂生产的这种洗蛋机设备大致有这么两种型号的:
一种是XY-1型,这种型号的洗蛋机的洗蛋方式是在水的浮力作用下工作的,只有少数的蛋有裂纹,故不会影响使用情况的。还有该型号的洗蛋机在清洗泥腌的鸭蛋时,为客户设计的效果是将蛋整筐倒入水池中,而且可以自动上蛋。这种型号的洗蛋机方便操作使用的人数也较少。
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