在经历了无数个年代，蛋卷一直都是单一的品种，慢慢的发展到现在的多种多样，并且在蛋卷里面加入各种辅助的食材，例如：牛肉，猪肉，海鲜，水果，蔬菜等等之类的，加入辅助材料的蛋卷种种味道不一样，以此开拓蛋卷的多元化品种。
现在市场上的蛋卷基本都是蛋卷机做的，并且都是大型的机器，一般个人手工做的基本都是做给自己吃的，产量小，效率低，做起来也费时费力。武汉香来尔专注蛋卷机生产十多年，机器质量过硬，好评如潮。能为个人创业选择项目提供好的机器，并且免费提供技术。有兴趣的朋友，可以找武汉香来尔张经理。
做好手工香脆蛋卷就是如此简单
用料 ：低筋面粉，鸡蛋5个，白糖，食用油，鲜奶，芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5个鸡蛋，加入白糖和食用油拌匀；
加入低筋面粉、鲜奶、芝麻拌匀，使面糊能够很稀的流下来即可；
舀一勺面糊在电饼铛上，用刮子迅速推开，待两面焦黄，用筷子或手卷起即可；
补充说明：1、想摊薄，那是个技术活，需要多练几次才能理想；
2、刮子要蘸水后，推开面糊；推开后，要将刮子放入水中洗干净，做下一个再蘸水。否则，刮子上就粘满了面糊，也就无法刮薄了；
3、注意电饼铛的温度要控制好，否则会糊了；
4、除了鸡蛋以外，其他的量都根据个人喜好来吧，我做的时候没有称重，sorry，只要面糊能够很稀的流下来即可。
大家多练习几次吧，刚开始的品相不好，但是味道可是很酥脆滴~~
蛋卷的历史非常悠久，早蛋卷是叫瑞士蛋卷的，说起来还是因为蛋卷是从瑞士传过来
的，蛋卷的做法其实是比较简单的，基本配方就是用面粉，鸡蛋液，白糖搅拌成面糊，
然后加油烤成蛋卷皮，再卷起来成筒状，一个简单的蛋卷就做成了，蛋卷熟的颜色金黄
偏红，质松软，吃起来非常脆，入口即化。
手工做蛋卷的效益是非常低的，并且做多了容易腰酸背痛，杂粮蛋卷机，不是长久之计。随着社会的
发展，很多个人慢慢采用了机器来替代手工操作，不但效率大大提高，味道也更加的纯
正，市场销路非常好。
蛋卷是老人，小孩，都非常喜欢的休闲食品，开始是充饥，后来就被美味所吸引，成
了吃零食的一种习惯，但是蛋卷这种产品营养价值又是高于零食的。
想要个人创业的朋友，小投资，回本快的，蛋卷项目是一个非常不错的选择，武汉香来
尔所做的蛋卷机好用，耐用，投资回报高。师傅上门安装调试，免费提供技术，包教包
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