工艺选择应注意以下几点： (1)按照产品类型、特征和所用原料特点来选择适合的工艺流程。 (2)应能满足生产要求，工艺符合相关产业政策要求。要根据科学技术发展的需要与各项生产建设条件的可能，积极采用成熟的新工艺和新技术，尽快提高生产过程的机械化和自动化水平。 (3)要尽可能紧凑，减少加工件在制造过程中的运行距离，缩短生产周期，便于生产组织管理，中小型淀粉生产线预约到厂参观，降低劳动耗费和生产成本。
开封丽星薯类淀粉加工项目主要建设内容，通辽淀粉生产线，以下做个简单介绍
1：生产红薯淀粉综合加工车间;
2：辅助工程包括：原料堆场、成品库、包装材料库;
3：公用及总图工程包括：变配电室、给水池、污水处理站等;
4：服务工程包括：办公楼、门卫室等;职工福利中心。同时项目充分实施循环经济政策，对生产过程中可回收利用的红薯皮采取措施回收利用。
工艺特点：
5、蛋白质分离：在红薯淀粉的加工过程中，酸浆沉淀池淀粉生产线生产厂家，须将红薯中所含的蛋白质分离出去，这个分离的过程在加工工艺上称之为净化过程。所采用的设备亦称为净化设备。它包括蝶片分离机，旋流器，其作用就是把蛋白从淀粉浆中分离出去，干物质俗称之为黄粉。
黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格，酸浆沉淀池淀粉生产线厂家，而在工业级淀粉中，特别是变性淀粉中要求却相当严格，所以，要想生产的淀粉，必须有净化设备作保障。
