隆利生物欢迎您来电！-耐高温淀粉酶定做-防城港耐高温淀粉酶

来源： 耐高温α淀粉酶通常由生存在高温环境中的微生物产生，如嗜热细菌和嗜热真菌。这些微生物适应了高温的生活条件，耐高温淀粉酶订制，其产生的酶也具备耐高温特性。特性： 耐高温α淀粉酶具有以下主要特性：热稳定性： 这类酶在相对较高的温度范围内能够保持活性，一般在50摄氏度至80摄氏度之间，防城港耐高温淀粉酶，甚至更高。催化活性： 它们能够有效地催化淀粉分解为小分子产物，如糊精、麦芽糊精和葡萄糖。广泛的底物特异性： 耐高温α淀粉酶可以降解多种类型的淀粉和淀粉类物质。


淀粉酶是什么

淀粉酶是一种生物酶，是由一种或多种酶组成的复合酶，能够分解淀粉、糖原等多糖类物质，将其分解成单糖，从而实现生物体内的能量代谢和生物化学反应。淀粉酶的主要作用是消化和吸收，能够促进肠道内的营养物质的消化和吸收，提高营养物质的利用率。淀粉酶还可以用于食品工业、制药工业、环境保护等领域，耐高温淀粉酶定做，用于分解有机物质，降低污染物的毒性，耐高温淀粉酶生产，改善环境质量。淀粉酶的应用范围广泛，是生物学、生物化学、食品科学、环境科学等领域的重要研究对象。

 淀粉酶的功能作用（来自广州隆利生物科技有限公司的资料分享）

水解淀粉分子链中的仅α-1，4-葡萄糖苷键，将淀粉链切断成为短链糊精、寡糖和少量麦芽糖和葡萄糖，使淀粉黏度迅速下降达到“液化”目的[4]  。   α淀粉酶毒理学依据

（1）LD50小鼠口服7375mg/kg。

（2）ADI：可接受[来自米曲霉(JECFA，1987)]；无需规定[来自枯草芽孢、嗜热脂肪芽孢(JECFA，1990)和地衣芽孢(JECFA，2003)]。(

3)致突变作用。本品在体内无明显蓄积作用，无致突变作用[4]  。

 

 

 

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