技术与加工性能
美国阔叶木外销出版并免费发行《美国阔叶木批南》对黑胡桃木的物理
性能与加工性能以及广泛的应用范围都作以介绍，黑胡桃，可作为读者对该树种的参考。
美国黑胡桃木的白木质为奶白色，心材呈浅棕至棕黑色，北美黑胡桃，常带有紫色的出裂纹及较
深色条纹。胡桃木通常为直木纹，有时会带有波纹状或曲线形木纹，产生具吸引力
、具装饰作用的图形。胡桃木是一种中等密度的坚韧硬木材，抗弯强度和断裂强度
适中，刚性低，蒸汽弯曲性能良好。
美国黑胡桃木
木材比重约为0.64，黑胡桃，木理通，木肌粗糙但属均匀木肌。木材于干燥后尺寸安定性家，常用于拖之制造。于欧洲亦有欧洲胡桃木（Juglans regra， European walnut），但欧洲胡桃木之色泽较不均一。另外于美国上有一树种称之为白胡桃木（White walnut， Butternut， Juglans cinerea）其材质较轻软，色泽较为灰白，比重约为0.43，等级较黑胡桃木为差，用于较低品质之制品及尺寸要求较不严格之用途。
优势：1.胡桃木材色雅致，红木纹精致别具一格、清楚美丽动人，制做的家具雅致大方;2.黑胡桃的汗液率低，木材的干缩湿胀不容易对胡桃木家具导致重特大危害;3.胡桃木家具不容易裂开、形变等；4.压合能力强;;根料抗腐能力强。优势：1.胡桃木材色雅致，红木纹精致别具一格、清楚美丽动人，制做的家具雅致大方;2.黑胡桃的汗液率低，木材的干缩湿胀不容易对胡桃木家具导致重特大危害;3.胡桃木家具不容易裂开、形变等；4.压合能力强;耐用度;根料抗腐能力强。
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