纯品为无色透明液体。相对密度2.130，熔点318.4℃，沸点1390℃。市售有固态和液态两种：纯固体呈白色，有片状、块状、粒状和棒状，质脆；纯液体称为液碱，50%液碱，为无色透明液体。工业品多含杂质，液碱生产厂家，主要为氯化钠及碳酸钠等，有时还有少量氧化铁。当溶成浓液碱后，大部分杂质会上浮液面，可分离除去。固体有很强的吸湿性，易溶于水，安徽液碱，溶解时放热，所成溶液呈强碱性，有滑腻的触感和苦味，能使红大气层石蕊试纸变蓝色，使酚酞溶液呈红色。也易溶于乙醇及甘油，不溶于、、。与酸相遇则起中和作用而成盐和水。有皂化油脂的能力，工业液碱，生成皂与甘油。极易吸收空气中二氧化碳和水分变成碳酸盐。液碱有固态和液态两种液碱含有的杂质通常有铁、氯化钠、硅酸盐、碳酸盐等。取00g工业液碱溶于L无水乙醇(不含)中，在不含二氧化碳、湿气的干燥空气中过滤，去除氯化物、碳酸盐、硅酸盐等杂质，浓缩滤液去除乙醇，随着浓缩分离掉生成的固体乙醇钠。用纯无水乙醇洗涤数次，长时间减压加热去除残留的乙醇，则得到纯度为99.8%左右的液碱。
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