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如今洗蛋机被日益广泛应用于养禽业等，洗蛋机的使用不仅能够对禽蛋起到杀菌消毒的作用，还提高工作效率，节省劳动力，我们选用洗蛋机就是为了提高工作效率，但是机器在使用一段时间之后难免会出现一些问题，导致不能正常使用，现在我们就来看下洗蛋机常见的一些故障以及检修方法。
1、洗蛋机在操作的过程中轴承有异响，或者严重磨损的情况，如果是前者添加黄油起到润滑作用即可解决，如果是后者需要对其进行更换。
2、洗蛋机的链条跳齿或链条过松，都会对工作造成影响，如果齿轮损坏严重要及时更换，如果是链条过松，稍微调紧即可。
3、使用洗蛋机破损率高，遇到这一情况检查上蛋架毛刷前端，查看毛刷是否严重损坏，如果损害及时更换，或者对毛刷距进行调整，避免造成重大损失。
关于洗蛋机常见的故障主要就是以上提到的3个，大家可以针对自己的情况做个参考，或许能帮到您。
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为了提高对蛋的清洗效率，洗蛋机厂家不断对洗蛋机进行改进与完善。目前众鑫洗蛋机采用全自动控制，十分适合大中小型加工企业使用。全自动洗蛋机主要可分为机架、上蛋系统、清洗系统、出蛋系统、传动系统、大小水箱和控制系统七大部分。具体介绍如下：
1.控制系统：由保险丝、继电器、交流接触器、漏电保安器、控制变压器组成，提高设备使用的安全性
2.清洗系统：由三根成倒三角形摆放的毛刷组成，其中两根为不同直径的圆柱形，一根为螺旋形，有助于清洗蛋品上污渍；
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松花蛋拌凉粉
①配方:松花蛋2个，凉粉100克，精盐10克，小葱15克，白糖15克，味精1克，多功能我爱发明变蛋机批发商，香油15克，胡椒粉1克
②制作将松花蛋去壳洗净，切成丁；凉粉用凉开水冲洗后沥干，与松花蛋丁放同一盘内；小葱洗净，切成葱花，放凉粉内；加入精盐、白糖、味精、香油拌匀，再撒上胡椒粉即可食用。其味道鲜美、清凉爽口。如用粉皮或粉丝代替凉粉，则必须把粉丝煮熟，晾凉后拌匀。
（5）糖醋松花蛋
①配方:松花蛋4个，鸡蛋2个，面粉25克，水发25克，去皮荸荠15克，白糖25克，酱油15克，食醋25克，葱花5克，姜末5克，湿淀粉15克，猪油700克，猪肉汤70克
②制作松花蛋去壳洗净，逐个切成8瓣，将鸡蛋磕在碗内，自动化我爱发明变蛋机公司电话，加入面粉搅成糊状。炒锅置旺火上，半油烧至六成热，把松花蛋逐瓣粘匀蛋面糊下锅，约炸1分钟后沥去油，原锅复置旺火上，放入猪肉汤烧热，加入木耳、荸荠、白糖、酱油、食醋、葱花、姜末，煮沸后用湿淀粉色稀芡，投入炸过的松花蛋瓣，翻炒几下，盛 盘略淋香油即成。
此菜色泽黄亮，外酥里软，酸甜可口，醇香味美。
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