已有的传统真空干燥技术设备是技术成熟的干燥设备，充分显示了其具有的技术优势，松木干燥设备，但均是间歇操作，传质容易、传热困难，多数必须使用机械动力对干燥仓内物料进行搅拌，因而产量低、结构复杂、制造成本高、运行成本较高，限制了真空干燥设备使用范围。
木材烘干设备利用蒸气和电为热源，通过加热器加热，大量热风在箱内进行热风循环，经过不断新风补充从进风口进入箱体，木材干燥设备生产厂家，然后不断从排湿口排出，这样增加了传热效果，使箱内物料水份逐渐减少。
大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。 利用强制通风作用，干燥设备，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛；
整机噪音小，运转平稳。温度自控，安装维修方便；
烘干设备应用范围：
1. 能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能大限度的保留产品的营养成份及颜色等；
2. 干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。
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