食品级氯化钙作为电解质被添加到运动饮料或一些软饮料中，包括瓶装水。因为食品氯化钙本身具有很强的咸味，食品级氯化钙稳定剂，所以它可以代替盐用于腌黄瓜的生产，而不会增加食品中钠含量的影响。氯化钙可以降低食品的冰点特性，食品级氯化钙出口，并用于延迟焦糖巧克力棒中焦糖的冷冻，但是在使用的过程中不要过量添加。
氯化钙食品添加剂已广泛应用于食品工业，氯化钙食品添加剂的使用必须控制在标准范围内，注意剂量。
液体氯化钙和固体氯化钙的区别
液体氯化钙和固体氯化钙的区别如下：
1.用途：固体氯化钙用途广泛：例如用作干燥剂，用粒状或球状氯化钙，食品级氯化钙防腐剂，很显然液态氯化钙不能用来做干燥剂。而液体氯化钙用的领域，固体氯化钙都可以，溶于水即可。
2.运输：液体氯化钙不利于运输：尤其是长途运输，都需要特种车辆，运输成本高。
3.成本：液体氯化钙的优点是成本低，因为省却了后边的几道工序。
取试样约1.5g(如系无水氯化钙则取试样约1g)，准确称重，移入一250ml容量瓶中，用100ml水和5ml稀盐酸试液(TS-117)的混合液使之溶解，淮安氯化钙，再用水定容后混合。取此溶液50.0ml放入一适当容器中，加水50ml，鹤岗食品级氯化钙，在搅拌下(用机械搅拌)从一50ml滴定管中加入0.05mol/L的EDTA二钠液约30ml，然后加15ml(TS-224)和羟基萘酚蓝指示剂300mg，并继续滴定至产生蓝色为止。每毫升0.05 mol/L的EDTA二钠液相当于CaCl2·2H2O 7.551mg。如系无水氯化钙，则每毫升0.05mol/L的EDTA二钠液相当于CaCl25.550mg。
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