冷柜工作台-信诚厨具设备(在线咨询)-冷柜

冷藏展示柜的温度bai范围是0℃至du10℃，保鲜食物温zhi度是4℃至dao8℃，这个温度下不回仅可以答保证食物的新鲜，还可以阻止一些微生物的生长。

但在冷冻展示柜里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般微生物都会被抑制，因此冷藏展示启到了柜保证食品的保鲜和冷藏的作用。

冷冻并不等于能完全抑制微生物的生长，仍有些抗冻能力较强的微生物会存活下来。

因此，冷藏展示柜应经常整理，另外，星星冷柜，冷藏展示柜里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

还要考虑冷藏展示柜是否要智能化霜的功能，因为冷藏展示柜内的水分来自食品的含水量及开门时进入冷藏展示柜的空气中水分，冷柜工作台，智能化霜功能可监控自动化霜排除谁分无需人工排霜。

如果没有自动化霜功能那么这些水分在蒸发器上凝结成霜，柜内温度越低，结霜速度越快，霜层也越厚。

会阻碍蒸发器的制冷效果，从而增加耗电，因此不具备自动除霜的冷藏展示柜在蒸发器上结霜厚度超过4-5毫米时应及时地人工除霜，可以节能省电。

冷藏柜使用注意事项

注意1：气温变化，及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为：冬季5~7档（温度2~4℃），夏季1~3档（温度6~8℃）。

注意2：冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。

注意3：低温补偿开关要随环境温度进行调节：环温低于16℃时打开，否则关闭。

注意4：冷藏柜周围温度要合适，不能太高，也不能低于5℃。

1.熟食需要冷藏展示柜保存，低温冷藏能延长熟食的保质期。大部分熟食是一天买不完的，放在冷藏展示柜冷藏保存的时间更久，冷藏柜的温度需要保存在2-8度以下保存。

2.熟食冷藏展示柜直冷式冷藏，直冷方式分直冷和风冷两种，风冷式靠风去吹动冷气，裕菱冷柜，因此会使表面干燥，这会使得鸭脖子变黑，破坏鸭脖子的口感。

3.熟食冷藏展示柜质量很重要因为鸭脖子用的熟食柜要一天24小时开着，保持冷气的供应，冷柜，因此，质量至关重要，只有好的压缩机才可以保证产品一直工作不会出现问题。

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