消毒柜的消毒方式分很多种，一般来说有高温125度消毒，中温烘干消毒，臭氧紫外线杀毒，或者是混合消毒模式。
消毒效果来说，消毒的肯定是高温消毒，番禺消毒柜，只要这种消毒方式才能杀灭所有细菌，达到的消毒效果，保障健康 ，但是高温消毒对餐具的材质要求也很高，如果是塑料不耐温餐具肯定不能使用这种消毒方式，而要采用中温烘干或者臭氧紫外线的消毒方式。
现在普遍的消毒柜都是采用混合消毒方式，上层是臭氧紫外线低温杀菌，下层是高温杀毒，既满足了家庭对普通餐具杀菌的需求，又能对一些不耐温的餐具进行消毒保洁，一举两得。
所以说混合消毒方式的消毒柜才符合一般家庭的需要，刀具消毒柜，是消毒柜未来的主流
?使用说明
1、本产品分为上下两层，三个按键控制，分别是上层开关，下层开关和关闭键
2、消毒柜的上下两层可独立工作和控制；
3、上层是利用臭氧消毒，当开关合上，上层开始开始工作，发出臭氧，当臭氧浓度达到我们设定的值时，臭氧发生器停止工作，消毒工作即完成，烘干装置开始工作，大约15分钟烘干结束，机器里残留的臭氧被还原，消毒过程全部完成；
4、下层是利用高温消毒，打开开关后，发热管即开始工作，在物理上表现为发热管发红，当下层的温工达到125度时，消毒柜将自动关闭下层电源，下层消毒完成，转为自然降温。
碗筷可以长期放在家用消毒柜中，消毒柜除了消菌之外就是起到收纳餐具碗碟的功能，但是消毒柜一定要定期消毒。
消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，碗筷消毒柜，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。
远红外线高温型消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，热风循环消毒柜，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌消毒。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温消毒。
臭氧低温型消毒柜利用臭氧功能进行杀菌消毒，可用于塑料、胶木等受高温易变形的物品消毒，也可用来对蔬菜、瓜果等进行杀菌和保鲜。
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