巧克力是我们日常生活中比较常见的一种食品，深受广大消费者的喜爱，食品检测第三方机构，并且随着年龄的增长对巧克力的看法也在不断变化。作为备受推崇的食品之一，食品检验，保证其食品健康安全是相当重要的。相关实验证明，巧克力富含多种对人体有益的成分，比如说儿茶酸，能够增体，预防，干扰的供血。 除此之巧克力还能够缓解情绪低落，适当调节的心情，延缓衰老等好处。
巧克力的常规检测指标都有哪些。那么巧克力食品检测都涉及到哪些项目呢？这一点可以具体的检测需求进行有针对性的巧克力检测。比如说微生物，其检测项目包括：菌落总数、大肠、致病菌、霉菌。其他病菌等等。
食物检测中兽药残留查验测验的项目有哪些?硝基类：它酮、妥因、西林、等。杀星类：培氟、环丙、洛美、丹诺、恩诺、沙拉、双氟、司帕等。四环素族：金、土、四环素、强力等。类：醋酰、甲二唑、二甲异噁唑、氯哒嗪、异噁唑、唑、-6-甲氧、、邻二甲氧、、对甲氧、甲氧哒嗪、苯吡唑、间二甲氧等。其他：氯、肽锌、阿维菌素、喹乙醇、和结晶紫、己烯雌酚、盐酸和、氯羟、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等
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