食用碱是碱。是碳酸钠。而小苏打是碳酸氢钠) 。 一： 小苏打和食用碱的区别： 食用碱和小苏打是两种不同的物质。 实用碱的主要成分是碳酸钠，分子式为Na3CO3，而小苏打的主要成分是NaHCO3，600目纯碱出口，所以用是不能能代替小苏打的。 食用碱是蒸馒头用的，白银600目纯碱， 在厨房做面点，一般都要用到小苏打，600目纯碱厂家，可以用来面点的蓬松剂。一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打。化学试剂点里也可以买到小苏打。
纯碱出口
主要是碳酸钾、碳酸钠，有一些湿法配料会用到。 玻璃的主要原料是指玻璃里引入各种组成氧化物的原料，工业级600目纯碱，如石英砂、石灰石、长石、纯碱、硼酸、铅化合物、钡化合物等。 引入碱金属氧化物的原料有： 引入氧化钠原料主要为 1，纯碱（碳酸钠Na2CO3）
纯碱是Na2CO3虽然制造普通玻璃的主要原料是纯碱(Na2CO3)、石灰石(CaCO3)和石英(SiO2)。但是主要反应是
Na2CO3+SiO2=Na2SiO3+CO2↑(条件:高温)
CaCO3+SiO2=CaSiO3+CO2↑(条件:高温)
玻璃工业是纯碱主要的消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和Chemicalbook炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。食用级纯碱用于生产味精、面食等。
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