猕猴桃的采收
试验表明，猕猴桃zui适宜的采收指标为：
1．可溶性固形物的含量为6．2%――7．5%；
2．从开花到成熟的时间为21周左右（约147d）；
3．果实硬度8．2kg/平方厘米。采收时要轻采轻放，防止机械损伤发生，也应避免在阴雨天采果。
分级包装
果实采收后应及时挑选、分级，以便预冷。按单果重分为四级：130――150g为特ji果；100――129g为一级果；80――99g为二级果；80g以下为三级果。选果时还应剔除病虫害果、机械损伤果及畸形果。
冷藏用包装箱为长50cm，宽35cm，高21cm的木条箱，木条间隔0．8cm左右，木条宽3――4cm，内壁光滑平整。贮果木条箱耐压强度要求在500kg，分级后的果实按三层轻摆于箱内。每箱装果量约为12．5kg，箱外贴上标有品种、产地、净重、等级项目的标签。
预冷
刚采收的猕猴桃果实带有大量的田间热，入库后呼吸强度一时难以完全缓和稳定下来，这时应及时采取各种有效的预冷方法迅速抑制呼吸热的产生，减少呼吸损耗，以利营养物质的保持，从而延长果实保鲜期。我们采取的具体措施是充分制冷降温，加强通风换气，济南食堂冷库安装报价，保持库温－1℃――1℃，在24小时内将果实的品温稳定在－0．5℃――0℃左右，待露水消失时装袋（厚度为0．04mm左右的聚乙烯塑料袋），装果量应以上层箱底部不压伤果实为宜，每袋的顶部果实上放置一小包zhuan用保鲜剂，扎口后堆码，注意留足够通风道。
温湿度管理
温度在猕猴桃的贮藏过程中有着至关重要的作用，始终维持低而稳定的温度是猕猴桃保鲜成败的关键。具备条件的机械制冷库可启动温度自控装置，济南餐饮冷库安装报价，使库温始终恒定在（0±0．5）℃的标准范围之内。整个冷藏过程中均应严格避免温度的上下波动。因为采用了塑料袋小包装贮藏，袋内的温度就基本可维持在90%――95%左右，如检查小于该值，可在过道地面洒水，通过换气平衡水分。
冷库制冷系统：
100平方水果冷库，如果只选一台机组，我们可以考虑选择一台比泽尔或谷轮半封闭压缩机水冷机组。水冷相对风冷制冷效果会好点，而且也会省电一点。如果货物比较贵重，我们会建议客户选择2台7匹风冷或水冷机组。哪怕有一台出了故障，另外一台也可以照常降温。不至于出了故障，导致冷库无法降温。
冷库其他：
其他主要包含运输费、安装费、管理费、税金等。
100平方冷库需要多少钱？如果中等配置，大概需要13万。冷库造价会根据设备品牌、质量dang次不同而进行调整。如果想了解更精zhun的报价，欢迎来电咨询。
喷涂冷库和库板冷库哪个好?一般冷库保温分为2种：
1. 是在现有的房间墙面用喷qian把聚氨酯喷在墙面作为保温，此种保温主要用于大型冷库，不适用库板建设的项目。喷涂属于一次性建设，无法回收利用，而且不美观，喷涂完墙面需要保护处理，地面也需要保温防水处理。
2. 不需要破坏墙面，厂房，院子都可以用聚氨酯保温库板拼接房间，使用方便，整洁美观，可以循环利用拆装方便，保温库板冷库不分场地，只要地面平整，加个冷库帽子就可以。
喷涂的冷库容易老化，密度小，冷库安装，时间长了也会渗水，喷涂要比库板加厚，冷库库板厚度会比喷涂薄，因为密封性好，两面彩钢板中间是保温层挤压成型，济南农产品冷库安装报价，密度大不透气，库板拼接缝需要发泡密封，在把库板插入形式拼装，然后密封胶填缝，密封性较强，跑冷较慢，安装完就能用，现在冷库百分之八十五都在用冷库库板安装冷库。
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